电饭锅南瓜戚风 南瓜戚风电饭锅做的做法步骤
文章插图
1、主料：低粉50克、蛋黄3个、蛋白4个、南瓜泥100克、糖50克、色拉油40ML 。
2、准备好所有的材料 ， 分离蛋白、蛋黄 。
3、蛋黄打散 ， 加入油搅打均匀 。
【电饭锅南瓜戚风 南瓜戚风电饭锅做的做法步骤】4、低粉过筛加入其中 ， 搅拌均匀 。
5、加入南瓜泥搅拌均匀 。
6、这是拌好的蛋黄南瓜面糊 。
7、4个蛋白分次加入全部的糖打至接近干性发泡 。
8、挖1/3打发的蛋白霜入蛋黄面糊中 ， 翻拌均匀 。
9、再倒回蛋白霜盆中 ， 上下翻拌均匀 。
10、入已铺油纸的电饭锅 ， 震出大气泡后插电 。
11、450W的锅 ， 按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约25分钟 ， 再次按下‘煮饭’键等再次跳过‘保温’后再保温约25分钟 。
12、出锅倒扣 ， 揭去油纸 ， 待凉即可 。
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