冰粉，是四川的特色小吃，一到夏天，大街小巷都有售卖，这道爽口小吃爽滑透明，冰凉诱人，又能解暑降火，特别受各年龄食客的喜欢 。
市面上更多的使用冰粉粉兑水做的冰粉，不及手工冰粉做出的冰粉口感舒适与美味，今天陕西青鸟餐饮就跟大家分享手工冰粉的做法 。
文章插图
用料
冰籽50克、石灰4克、纯净水1850毫升
【冰粉简单好吃的制作方法 冰粉籽怎么做冰粉好吃】纱布一张、红糖水适量、葡萄干适量
花生碎适量、西瓜适量 。白芝麻一把、山楂片适量
步骤
1.纱布清洗干净，放入50克冰粉籽，然后用绳子扎紧 。
2.准备一小盆水1600毫升，把冰粉籽放入浸泡一到两分钟 。
3.准备一个碗放入250毫升水，放入4-5克石灰搅拌均匀，静置待用 。
4.然后把手洗干净，像洗衣服一样揉搓冰粉籽，会感觉很粘稠，然后不要停一直揉搓，直到冰粉籽没有粘性就可以了 。
5.这样基本就好了，大概十分钟，根据自己手上感觉还有没有黏的感觉 。
6.再用纱布将揉搓好的冰粉液倒入纱布过滤一下 。
7.再次将纱布洗干净，将石灰水倒入纱布，不用倒入下面的沉淀石灰 。
8.倒入过滤石灰水的同时，要不断搅拌一分钟 。
9.取容器加入冰块 。
10.放入冰粉，倒入红糖水 。
11.放入葡萄干，西瓜，花生碎，山楂片等或者其他自己喜欢的食材，就可以开吃啦！
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